城主は地元出身、現在は千葉で店舗「かをり本丸」を構え営業しています。

昨年、以前よりお付き合いのある
丸光園さんの営業終了の話を知り、
今まで築いてきたものを無くしてはいけないと考え
2024年に引き継ぐ決意を致しました。
今まで積み上げてきた事を可能な限り継承していきたいと考えております。

千葉の店舗では「薫り・信州」を一つのテーマに店舗運営をしており
信州松茸山かをり参ノ丸も同様のテーマで取り組んで参ります。

信州　塩田平　松茸山で是非「かをり参ノ丸」の「料理・サービス・店舗空間」味わってみてください。

​従業員一同、心よりお待ちしております。